Hestekastanje og kastanje er begge nøtter, men de kommer fra ulike trær og har ulike utseende og bruksområder.
Hestekastanje:
- Vitenskapelig navn: Aesculus hippocastanum
- Tre: Hestekastanjetrær er løvtrær som kan vokse opptil 30 meter (100 fot) høye.
- Nøtt: Hestekastanjer er store, runde og brune med glatt overflate.
- Etablehet: Hestekastanjer anses ikke spiselige for mennesker pga. en bitter, giftig stoff kalt aesculin.
- Bruk: Hestekastanjer brukes primært til en tradisjonell britisk lek kalt «conkers».
Kastanje (ekte kastanje):
- Vitenskapelig navn: Castanea sativa eller Castanea dentata (amerikansk kastanje)
- Tre: Kastanjetrær er løvtrær som kan vokse opptil 25 meter (80 fot) høye.
- Nøtt: Kastanjer er mindre enn hestekastanjer, ovale i form, og har en mørkbrun, glanset skall.
- Etablehet: Kastanjer er etbare og anses en delikatess.
- Bruk: Kastanjer brukes ofte i matlaging og baking, spesielt i juletiden.