Ekorn er altetere, de spiser både planter og dyr.
Plantebasert mat
* Nøtter: Eiker, valnøtter, hasselnøtter, pekannøtter, mandler, bøknøtter, fyrnøtter.
* Frø: Solsikkefrø, gresskarfrø, fuglefrø.
* Frukt: Epler, bær, kirsebær, pærer.
* Sopp: Spesielt når annen mat er knap.
* Bark: Om vinteren når mat er begrenset.
* Knyper: Blomster- og træknyper.
* Gress: Gressfrø og halmer.
Dyrbasert mat
* Insekter: Biller, larver, gresshoppere.
* Egg: Kan plyndre fuglereir.
* Små dyr: Av og til mus eller unge fugler.
Annet
* Fuglematere
* Søppelrester
Sesongvariasjoner
Sommer og høst: nøtter, frukt, insekter. Vinter: lagrede nøtter, bark, knyper, sopp.
Kostholdet varierer etter beliggenhet, tilgjengelighet og individuelle preferanser.