Ulver er opportunistiske rovdyr med svært varierte diett. Selv om de har vært kjent for å rov hauker og andre rovfugler, er disse fuglene ikke en primær næringtskilde.
En ulvs meny kan inkludere insekter, små pattedyr, fugler, fisk, reptiler, amfibier, plantemateriale og aas. Hva de spiser avhenger i stor grad av sesongen og hva som er tilgjengelig i deres territorium.
Ulver jakter typisk ved å kjøre ned byttedyr og levere et raskt bitt i nakken eller hodet. De rovlyser også aas når muligheten fremstår. I områder der hauker er rikelig, kan ulver jakte dem hyppigere, men de foretrekker generelt mindre, enklere å fange dyr.