Svarte bjørner er opportunitytende altspisere med et variert die som endres med sesongene.
Plantebasert mat
De spiser bær, nøtter, frø, gress, urter, røtter, knoller og frukt som epler og pærer.
Dyrbasert mat
Dietten deres inkluderer insekter, små pattedyr, fisk, aas, og tilfeller fugler og egg.
Sesongmessig kosthold
Om våren fokuserer de på insekter og grønne skudd etter ide. Sommeren bringer bær og nøtter. Om høsten spiser de høykalorisk mat for å forberede seg på idevåkning. Om vinteren holder de idevåkning og spiser ikke.
Selv om de generelt ikke er aggressive, kan svarte bjørner være farlige når de føler seg truet eller beskytter mat. Hold en sikker avstand.