Katter har stor nytte av å spise en rekke ulike kjøttprodukter. Deres kropp må få amino-syren taurin direkte fra maten, siden de ikke kan produsere den fra nedbrytning av andre amino-syrer som hunder og mennesker kan. Kjøtt inneholder betydelige mengder taurin, som regulerer kattens hjerterytme, fordøyelse og syn.
Fjørfe
Kylling, kalkun, and og perlhøns er utmerket proteinkilder. Kylling- og kalkunbryst anses som magert kjøtt, noe som betyr at de er lavere i kalorier og fettinnhold, men fortsatt høye i protein. Katter liker også smaken av and og perlhøne, men begge er høyere i kalorier og fett og bør gis mindre ofte. Rått fjørfe som tilberes hjemme må stekes til 74 grader Celsius (165 °F) for å drepe matbårne patogener som Salmonella enteritidis og Campylobacter jejuni.
Fisk
Katter elsker å spise nesten alle typer fisk. Når man serverer fersk fisk, bør man begrense inntaket av laks og torsk. Disse fiskene, som er rovfisk, har en tendens til høyere kvikksølvnivåer. Hellefisk, torsk og skrubbe har typisk lavere kvikksølvnivåer. Mens fersk fisk er relativt dyr, er konservesfisk mer rimelig. Ulempen er at konserves torsk og laks ofte inneholder høye natriumnivåer. Av denne grunn egner disse kjøtttypene seg best som godbiter, ikke som daglige måltider.
Oksekjøtt
Oksekjøtt – spesielt hakket oksekjøtt – kan være en rimelig måte ikke bare å mett kattens sult på, men også sikre tilstrekkelig proteininntak. Det brukes ofte i både tørr og våt kommersielt kattemat fordi det er lett fordøyelig for katter. Hakket oksekjøtt bør stekes til 74 °C; andre oksekjøttprodukter bør stekes til 63 °C for å redusere fare for patogener.
Svinekjøtt
Katter kan spise svinekjøtt, men det er ikke det beste valget. Det er trygt, men inneholder ofte betydelig høyere fettinnhold enn din veterinær vil foretrekke. Dette gjelder spesielt beikon og skinke. Svineprodukter er ofte røkt. Mens mennesker synes dette smaker godt, er det tilføyde natriuminnhold for høyt for en katts sensitive fordøyelsessystem. Hvis du gir svinekjøtt, må det stekes til 60 °C.
Lam og kalv
Den rike smaken av lam og kalv – på grunn av høyt fettinnhold – tilfredsstiller raskt en katt som spiser disse kjøttvalgene. Begge er trygge å gi til katter, men kun i moderasjon, da deres rike tekstur kan forstyrre kattens mage. Disse kjøtttypene er også betraktelig dyrere enn andre kjøttslag.
Hvor mye skal du gi?
I viss grad avhenger mengden mat du skal gi katten din hver dag av dens ernæringsbehov og appetitt. Som en generell retningslinje kan 15 til 20 prosent av kattens daglige kalorier komme fra rent kjøtt. Så hvis du normalt gir katten 170 gram våtmat, kan du gi 140 gram våtmat og deretter 30 gram kjøtt.