Albertaceratops var en planteetende dinosaur fra sen krittid i Nord-Amerika. Dens kosthold besto hovedsakelig av planter, inkludert blader, kvister og frukter fra blomsterplanter og barrtrær. Den brukte en spesiell nebb og tenner for å grippe og rev vegetasjon, mens den store nakkefraken trolig tjente som en vistningsstruktur.