Hester spiser en rekke matvarer:
- Gress: Primær kost, gir fiber, protein, karbohydrater og vitaminer.
- Hø: Tørket gress brukt når ferskt gress ikke er tilgjengelig, inkludert timotei, alfalfa og havrehø.
- Korn: Konsentrert energi som havre, mais, bygg og hvete.
- Pellets: Kommersielt fôr som kombinerer hø, korn og kosttilskudd.
- Godbiter: Gulrøtter, epler, bananer, mynte.
- Vann: Essensielt og tilgjengelig til enhver tid; hester kan drikke flere gallon daglig.