Pipier, også kjent som tangskjell eller surfskjell, er filtrerende fødeere. De bruker sine sifoner til å trekke inn vann og filtrere ut matpartikler som plankton, alger og andre små organismer. Vannet utskjeles gjennom en ekskurrent sifon, mens matpartikler fanges i giller og sendes til munn for innsvelging.
Pipier bruker også sine sifoner og muskuløse fot til å grave seg ned i sand eller mud, noe som hjelper dem unngå rovdyere og finne mat. Når de graver, forankrer de seg med foten og utvider sifonene for å løsne substratet før de trekker seg ned.
Pipier spiller en viktig rolle i marine økosystemer ved å filtrere vann og tjene som mat for fisk, fugler og havpattedyr.