Haddock er kjøttetende fisk, og kostholdet deres består vanligvis av mindre fisk, for eksempel sild, sprat og sand ål. I noen tilfeller kan de også mate av små virvelløse dyr, for eksempel krill og blekksprut. Deres fôringsvaner og valg av byttedyr kan variere avhengig av sesong og geografisk beliggenhet. Haddock har en tendens til å jakte om natten når de blir mer aktive til å søke etter mat. De bruker forskjellige taktikker for å fange byttet sitt, for eksempel å svømme raskt og bruke overraskelseselementet, og kan bruke sine skarpe tenner til å angripe og konsumere byttedyrene. Det er verdt å merke seg at kostholdet deres kan overlappe hverandre med andre piscivorøse marine arter som sameksisterer i samme habitat.