Hva er en turduckan?

Turducken er en tallerken som består av en benløs kalkun fylt med en benløs and, som deretter fylles i en benløs kylling. Det tilskrives ofte Cajun -kokken Paul Prudhomme, selv om lignende retter har eksistert i andre kulturer. Skalien er vanligvis stekt, og retten kan serveres med anda og kyllingkjøtt utsatt.