Hva bryter fiberen i en hest?

Hester er planteetere, noe som betyr at de først og fremst spiser planter. De har et fordøyelsessystem som er spesielt designet for å bryte ned de tøffe fibrene som finnes i planter, men de kan ikke gjøre det alene! Slik fungerer det:

1. Hestens rolle:

* tygging: Hester tygger maten grundig, og bryter ned de store bitene i mindre partikler. Dette er det første trinnet i mekanisk fordøyelse.

* spytt: Hester produserer mye spytt som inneholder enzymer som begynner å bryte ned stivelsen i maten.

* Mage: Magen kverner og blander maten, og tilfører flere fordøyelsessafter.

* tynntarmen: Det er her mest næringsabsorpsjon skjer. Enzymer fra bukspyttkjertelen og galle fra leveren hjelper til med å bryte ned fett og proteiner.

2. Mikrobernes rolle:

* cecum: Cecum er en stor pose i begynnelsen av tykktarmen der magien skjer! Det er her milliarder av nyttige bakterier lever og arbeider sin magi. Disse mikroberne gjærer de tøffe fibrene (cellulose og hemicellulose) som hestens fordøyelsessystem ikke kan bryte ned. De produserer flyktige fettsyrer (VFA) som deretter blir absorbert av hesten som en energikilde.

* Tykktarmen: Det er her vannabsorpsjon skjer. Mikroberne fortsetter å jobbe her, og trekker ut gjenværende næringsstoffer fra maten.

Så det er en teaminnsats:

* hesten: Tygger, blandes og gir de første fordøyelsesenzymer.

* Mikrober: Gjære fibrene og produsere energi til hesten.

Viktig merknad: Hester er Hindgut Fermenters , noe som betyr at flertallet av deres fiberfordøyelse foregår i hindgut (cecum og tykktarmen). Dette er forskjellig fra drøvtyggere som kyr, som har en firkammeret mage der hoveddelen av gjæringen skjer.