Jordbruk er kunsten og vitenskapen om å dyrke jorden, inkludert å dyrke grøder og holde husdyr. Det er hovedkilden til mat, fiber, og brensel for verdensbefolkningen.
Jordbruk har vært utøvt i tusenvis av år og har utviklet seg fra enkle verktøy til svært mekanisert industri. Moderne bønder bruker traktorer, kombiner, gjødsel, og plantevernmidler for å forbedre avkastning. Jordbruk gir jobb til millioner og genererer milliarder i inntekt, og spiller en vital rolle i global mattrygghet.
Vanlige praksiser inkluderer grøntdyrking (hvete, mais, soya, ris), husdyrhold (storfe, griser, sau, fjærkre), meieri (kuer, geiter, sau), og spesialdyrking (frukt, grønnsaker, urter, blomster). Bransjen står overfor utfordringer som klimaendringer, vannmangel, og jordforringelse.