Acrididae-familien av kort-hornet gresshoppere inkluderer over 8000 arter verden over og de fleste gresshopper-arter i Nord-Amerika. Et av de største identifiserende trekkene ved disse greshopperne er lengden på antennene deres – "hornet" måler omtrent halvparten av kroppslengden, med 30 segmenter eller mindre. Acrididae i USA danner ikke svermer som europeiske og afrikanske locuster gjør. Americas eneste svermende gresshopper-art – den nå utryddede Rocky Mountain locust – en gang reiste Midtvesten i grupper på over 3 billioner hoppere.
Hode
Gresshopperens store sammensatte øyne – vanligvis runde men ovale i noen arter – inneholder mange individuelle facetter. Ved basen av hver antenna har Acrididae-gresshoppere enkle enkelt-øyne eller oceller, med en ekstra ocellus alene i midten av ansiktsplaten eller frontal costa. Mandibel, maxilla og labium danner tygge-delene av munn, mens maksillære og labiale palper – føleorganene som strekker seg utover munn – identifiserer spiselig mat ved berøring. Hver sone og plate på hodet er navngitt – toppen av hodet er vertex; baken er occiput; fronten er fastigium. Gresshopperens clypeus svarer til nesen, og kindene kalles gena.
Bryststykke (Thorax)
Thoraxen – midtseksjonen av gresshopperens tre hovedkroppsdelar – er formet fra tre segmenter fusjonert til ett stivt stykke. Hvert fusjonert segment har et par bein. Av de tre thorax-segmentene – prothorax, mesothorax og metathorax – har bare de to siste vinger. Vinger som spirer fra mesothorax kalles forvinger eller tegmen. Noen gresshopper-arter mangler vinger helt, eller har vestigiale vinger uten faktisk bruk for flying. Thorax-regionene fra topp til bunn har også navn – notum, pleura (sidene) og sternum.
Abdomen
Abdomen er den største delen av gresshopperen og er ekstremt kompleks, selv om det kan se mindre komplisert ut enn hode eller thorax. Gresshoppere har 11 abdomen-segmenter – det fremre segmentet, festet til thorax, holder tympanum – øredrummene – på sidene. Øvre segment-plater eller terga kobler seg gjennom en fleksibel membran til sterna, eller nederste plater. Små hull eller spiracler i platene lar gresshopperen puste. Inne i abdomenet finnes organer for respirasjon, fordøyelse og reproduksjon.
Kjønnsorganer
På spissen av abdomenet identifiserer spesifikke trekk voksne gresshoppere som hann eller hunn. Disse trekkene utvikles ikke fullt ut i umodne nymfer. Hann-gresshoppere har to par distinkte padle-lignende strukturer kalt fercula og cerci på spissen av abdomenet, mens hunnene har et eggleggingsorgan – ovipositor. I Acrididae-arter er ovipositor kort og strekker seg ikke langt utover den siste abdomen-platen.