Det er umulig å si hvor mange mennesker en pufferfisk kunne drepe.
- Giften: Pufferfisk inneholder tetrodotoksin, et potent nevrotoksin. Mengden varierer etter individ, art, og sesong.
- Toksisitet varierer: Noen arter er mer giftige enn andre.
- Individuell sensitivitet: Mennesker har ulike sensitivitet.
- Tilbereding: Feil tilbereding er hovedårsaken til forgiftning. Selv en liten mengde kan være dødelig.
Viktig: Pufferfisk bør kun tilberedes av trent fagfolk som forstår risikoene.
Forbruk av pufferfisk bærer en alvorlig risiko for død.