1. Bakt laks med sitron og urter:
Lakseoppskriftstrinn Ingredienser til bakt laks med sitron og urter
Ingredienser:
- 4 laksefileter (5-6 unser hver), skinn-på
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss smør, smeltet
- 1/2 ts tørket timian
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sitron, skallet og saftet
- 1/4 kopp frisk persille, hakket
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).
2. Kle en stekeplate med bakepapir.
3. Tørk laksefiletene med tørkepapir.
4. Kombiner olivenolje, smør, timian, salt, pepper, hvitløk og sitronskall i en liten bolle.
5. Pensle laksefiletene med marinaden.
6. Legg laksefiletene på den tilberedte bakeplaten og stek i forvarmet ovn i 10-12 minutter, eller til de er gjennomstekt og flassende.
7. Press saften av sitronen over laksen.
8. Pynt med persille og server.
2. Grillet laks med tomat- og basilikumsaus:
Ingredienser:
- 4 laksefileter (5-6 unser hver), skinn-på
- 1 kopp druetomater, halvert
- 1/4 kopp friske basilikumblader, hakket
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
Instruksjoner:
1. Forvarm grillen til middels høy varme.
2. Kombiner laksen, druetomater og basilikum i en stor bolle.
3. Drypp laksen og grønnsakene med olivenolje og dryss over hvitløk, salt og pepper.
4. Bruk en tang til å kaste laksen og grønnsakene til de er lett belagt med olivenoljeblandingen.
5. Legg laksen med skinnsiden ned og grønnsakene på den varme grillristen og stek dem i 5-7 minutter på hver side, eller til laksen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
6. Server og nyt.
3. Laksebolle:
Ingredienser:
- 1 lb. laksefilet, kuttet i 1-tommers terninger
- 1 ts soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts honning
- 1 ts Sriracha saus
- 1 avokado i skiver
- 1/2 kopp agurk, i skiver
- 1/4 kopp rødløk, i skiver
- 1/4 kopp edamame, kokt og avskallet
- 1 ss furikakekrydder
- Brun ris, kokt
- Limebåter, til servering
Instruksjoner:
1. Kombiner laksen, soyasausen, sesamolje, honning og srirachasaus i en stor bolle. Kast til belegg.
2. Dekk til bollen og sett i kjøleskap i minst 15 minutter, eller opptil over natten.
3. For å sette sammen pokebollene deler du den brune risen mellom 4 boller.
4. Topp hver bolle med laks, avokado, agurk, rødløk og edamame.
5. Dryss over furikakekrydder og server med limebåter.