Mennesk kan potensielt overleve på reinsdyrkjøtt i ein lang periode, siden det er rikt på protein, jern, sink, vitamin B12 og omega-3 fettsyrer. Likevel kan ein kost utelukkande basert på reinsdyr mangle visse vitaminer og karbohydrater, så variasjon frå ville planter, fisk eller korn er viktig viss tilgjengeleg. Riktig håndtering, lagring og grundig steking forhindrer matbåren sykdom. Bærekraftige jagtpraksiser og lokale reguleringar hjelper til å bevare reinsdyrbestandar. Rådgjøre deg med helsepersonell før store kostendringar, særleg ved underliggende helseproblemer.