Du kan smittes med salmonellose gjennom forurenset mat eller vann.
Mat:
- Understekt fjærkre, kjøtt, egg, og sjømat: Salmonella kan leve i dyrs tarmer.
- Upastørisert melk og meieriprodukter: Rå melk kan inneholde Salmonella.
- Rå frukt og grønnsaker: Kan bli forurenset gjennom vann, jord, eller håndtering.
- Kryssforurensning: Rått kjøtt som kommer i kontakt med annen mat under tilberedning.
Vann:
Drikking eller bathing i vann forurenset med dyravføring.
Andre måter:
Kontakt med infiserte reptiler, amfibier, eller fjærkre; person-til-person smitte.
Forebygging:
Stek mat grundig, vask hender, hold rå og ferdigmat adskilt, rengjør overflater, drikk pastørisert melk, vask grønnsaker, og vask hender etter håndtering av dyr.
Hvis du opplever diaré, feber, magekramper, eller oppkast, konsulter en helsetjeneste.