kaldrøkt laks er trygt å spise rå Fordi røykeprosessen bruker lave temperaturer og lange røykeksponeringstider. Dette dreper bakterier og bevarer fisken.
Det er imidlertid viktig å merke seg:
* Kjøp alltid kaldrøkt laks fra en anerkjent kilde for å sikre at det er riktig røkt og håndtert.
* Inspiser laksen forsiktig før du spiser For tegn på ødeleggelse, for eksempel en slimete tekstur, sterk lukt eller misfarging.
* Hvis du er usikker på laksens sikkerhet, er det alltid best å feile på siden av forsiktighet og koke den lett For å sikre at det er trygt å spise.
Kos deg med den deilige kaldrøkt laks!