Regulatory Compliance:
- I samsvar med matsikkerhetsforskrifter og standarder satt av relevante offentlige etater, for eksempel Food and Drug Administration (FDA) eller European Food Safety Authority (EFSA).
- Hoved god produksjonspraksis (GMP) og fareanalyse og kritiske kontrollpunkter (HACCP) -systemer for å minimere forurensningsrisiko og sikre matsikkerhet gjennom produksjons-, prosesserings- og distribusjonsprosessene.
Sporbarhet:
- Har en klar og gjennomsiktig forsyningskjede, noe som muliggjør sporing og sporing av mat fra sin opprinnelse til forbrukeren.
- Opprettholder nøyaktige poster over leverandører, produksjonsdatoer, batchnumre og distribusjonskanaler for å lette effektive tilbakekallingsprosedyrer om nødvendig.
Kvalitetskontroll:
- Implementerer strenge kvalitetskontrolltiltak for å sikre at maten oppfyller forhåndsdefinerte kvalitetsstandarder og spesifikasjoner, inkludert utseende, smak, tekstur og ernæringsverdi.
- Gjennomfører regelmessig testing og inspeksjoner for å bekrefte fraværet av skadelige stoffer, forurensninger og patogener.
Bærekraftspraksis:
- Vedtar miljømessig bærekraftig jordbruks- og produksjonsmetoder som minimerer innvirkningen på naturressurser og fremmer biologisk mangfold.
- følger etiske retningslinjer relatert til dyrevelferd, miljøvern og rettferdig arbeidspraksis.
gjennomsiktighet og merking:
- Tilbyr tydelig og nøyaktig merking av matprodukter, inkludert informasjon om ingredienser, ernæringsinnhold, allergener og potensielle farer eller spesielle håndteringsinstruksjoner.
- tilbyr gjennomsiktig kommunikasjon om kilden og opprinnelsen til maten, inkludert opprinnelsesland og jordbrukspraksis.
Regelmessige inspeksjoner og revisjoner:
- Gjennomgår regelmessige inspeksjoner og revisjoner utført av myndigheter eller uavhengige tredjepartsorganisasjoner for å sikre overholdelse av matsikkerhetsstandarder og forskrifter.
- Implementerer korrigerende tiltak basert på revisjonsfunn for kontinuerlig å forbedre matsikkerhetspraksis og generell matkvalitet.
Tilbakemelding fra forbrukere:
- Oppmuntre og reagerer aktivt på tilbakemeldinger fra forbrukerne for å identifisere og ta opp eventuelle bekymringer eller problemer relatert til matkvalitet, sikkerhet eller emballasje.
Ved å følge disse egenskapene gir godkjente matkilder forsikring til forbrukerne om at maten de bruker er trygg, av høy kvalitet og produsert med ansvarlig praksis.