Sikkerhet:
* kjøling: Kokt laks skal nedkjøles innen 2 timer etter matlaging.
* temperatur: Oppbevar den i kjøleskapet ved 4 ° C eller under.
* Varighet: Kokt laks er trygt å spise i 3-4 dager i kjøleskapet.
Kvalitet:
* tekstur: Laksens tekstur kan bli litt tørrere når den sitter i kjøleskapet.
* smak: Smaken kan være litt mindre intens dagen etter.
Tips:
* Oppvarming: Oppvarmet laksen grundig til en indre temperatur på 74 ° C før spiser. Dette kan gjøres i ovnen, mikrobølgeovnen eller på komfyren.
* lagring: Oppbevar laksen i en lufttett beholder for å forhindre at den tørker ut.
* Frysing: For lengre lagring kan du fryse kokt laks i opptil 2-3 måneder.
Husk: Hvis laksen har en av lukt eller utseende, er det best å forkaste den, selv om den er innenfor den sikre lagringstiden.
Til syvende og sist, om du spiser kokt laks dagen etter, er en personlig beslutning basert på dine preferanser og kvaliteten på laksen. Hvis du er usikker, er det alltid best å feile på siden av forsiktighet.