Kinesiske fiskballer kan typisk holde 2 til 3 måneder i fryser når de lagres riktig. Hold dem i en tett beholder eller fryserpose for å forhindre fryseskade og forurensning. Tynn i kjøleskapet eller under kaldt rinnende vann, så stek grundig til en indre temperatur på 74 °C (165 °F). Fiskballer fryst i ca. én måned er generelt trygge hvis håndtert riktig, men sjekk alltid emballasjeveiledning eller rådgiv deg med produsenten hvis usikker.