Dagligvaremat
Kirurgfisk trenger en hovedsakelig vegetarisk kosthold. I hjemmekvariet kan du fødd dem en rekke dagligvaremat. Kirurgfisk elsker grønnsaker som zucchini, romainesalat, bok choy, brokkoli og spenat. Siden de fleste av disse matene har tendens til å flyte, bruk en grønnsaksklemme – en plastklemme, festet til siden av akvariet via en sugekop – for å fødd dem til kirurgfisken din. Mange high-end dyrbutikker selger grønnsaksklemmer.
Ferdigmat
Dyrbutikker som spesialiserer seg på saltvannsfisk fører ofte ferdigmat designet for vegetariske fisk som kirurgfisk. Disse ferdigmatene er typisk rike på forskjellige typer alger som etterligner kirurgfisken sin naturlige kosthold. Disse inkluderer nori, ark av tang og spirulina, en næringrik ferskvannsalge. Kirurgfisk vil vanligvis nyte denne typen mat, siden den ligner på – eller til og med inkluderer – typene mat de møter i sitt naturlige habitat.
Browsing
I akvarier vil kirurgfisk typisk browse på levende stein, som de ville på et rev. Kirurgfisk vil konstant pike på stein, ser etter biter av alger å spise. Det meste av tiden vil kirurgfisk ikke bry seg om koraller eller andre ubevegelige evertebrater, forutsatt at du holder dem velmattede. Likevel varierer dette etter art og fra individ til individ. Likevel, kirurgfisk er generelt rev-sikker. Som en ekstra bonus, de fleste kirurgfisk vil spise borstorm, en vanlig plage i revakvarier.
Kjøttige matvarer
Selv om kirurgfisk hovedsakelig spiser grønnsaker, nyter de også en avreise kjøttig mat. I naturen spiser de litt plankton i tillegg til alger. I akvariet kan du gjenskape dette ved å fødd kirurgfisken din levende mat som reker eller mysireker. Du kan kjøpe disse matene på nett eller i high-end dyrbutikker.