Sjøpindsvinet er en av de lettest gjenkjennelige sjødyrene. Funnet i hav over hele verden, finnes det mange forskjellige arter av sjøpindsvin. Dette hardskallede skapningen er i slekt med sjøstjernen og varierer stort i både størrelse og farge. På tross av sjøpindsvinets karakteristiske pigger, setter mennesker over hele verden pris på pindsvinet som en kulinarisk delikatesse.
Egenskaper
Sjøpindsvin finnes i alle hav, og lever på havbunnen i både grunt og dyp vann. Under piggene sine, har sjøpindsvinet en hard, kuleformet kropp laget av plater kalt tester. Piggene og beina strekker seg ut fra denne kroppen, noe som lar pindsvinet bevege seg sakte. De omtrent 700 pindsvin artene varierer i størrelse, med den største, rødt sjøpindsvin, som har en test så stor som 7 tommer. Når du legger til piggene til dette, er rødt sjøpindsvin enda større. Sjøpindsvin er ekkinodermer, en familie som også inkluderer sjøstjerner og sanddollarer. De karakteristiske piggene til sjøpindsvinet har en rekke bruk inkludert beskyttelse, bevegelse og fangst av flytende partikler for mat.
Advarsel
Ikke alle sjøpindsvin er giftige, men alle har pigger som kan være farlige. Dykkere og svømmere kan trå på sjøpindsvin. Dette kan forårsake at de mange piggene knirker av under huden, noe som fører til irritasjon og infeksjon. Noen sjøpindsvin har gift i piggene sine også, selv om de fleste bare har nok til å forårsake mindre irritasjon. Det farligste pindsvinet, blomsterpindsvinet (Toxopneustes pileolus), lever nær korallrev og kan forårsake alvorlig skade hvis det berøres.
Misforståelser
På grunn av den vanlige forekomsten av skade av sjøpindsvin, finnes det mange misforståelser om hvordan man behandler slike skader. En av de mest utbredte misforståelsene er at menneskelig urin neutraliserer sjøpindsvin gift. Imidlertid finnes det ingen bevis for at midler som urin, mudder eller ammoniak er effektive.
Behandling
I tilfelle sjøpindsvin skade, rådes pasienter til nøye å fjerne sjøpindsvin piggene, hvis mulig. Rengjør grundig og forsiktig skadeområdet med sæpe og vann, og behandle områder med brutt hud med antibiotika salve. Små stykker av brutt pigg som blir igjen i huden, kan behandles med eddik, som mykner piggen. La såret være åpent og hold det rent med vann. Hvis det skadede området blir infisert eller betent, eller hvis smerte øker over tid, søk medisinsk hjelp. De fleste tilfeller av sjøpindsvin skade er milde, resulterer i bare ubehag og mindre irritasjon, men det har vært tilfeller av lammelse og endda død som følge av mer ekstreme skader.
Bruk
Sjøpindsvin har mange rovdyr, det mest bemerkelsesverdige er mennesket. Selv om det ikke er vidt tilgjengelig i amerikanske restauranter, er sjøpindsvin et kostholds grunnleggende i Europa og Asia. Pindsvin er kjent som uni i japansk mat og bør være faste og fyllende, ikke myke, når de servert. Italienske kokker kaller pindsvinet ricci og tilbereder ofte både kjøttet og gonadene til pindsvinet i maten deres. Takket være forbedringer i konserveringsteknikker og utvidede høsting områder, blir sjøpindsvinet mer populært og tilgjengelig.