Ja, det er mulig å få salmonella fra majones. Salmonella er en bakterie som forårsaker matforgiftning. Den finnes i rått kjøtt, fjærkre, egg og upastørisert melk. Majones lages av egg, så hvis eggene ikke er ordentlig kokt, kan majones bli forurenset med Salmonella.
Symptomer på salmonella-matforgiftning:
- Diaré
- Magesmerter
- Feber
- Kvalme
- Oppkast
- Hodepine
- Muskelsmerter
Salmonella kan være alvorlig, spesielt for små barn, eldre og folk med nedsatt immunforsvar. Ved symptomer, søk lege.
For å redusere risiko:
- Bruk kun pastøriserte egg i majones
- Kok egg til gullet er fast
- Oppbevar majones i kjøleskap altid
- Kast majones som har stått ved romtemperatur over 2 timer