Reker er mer enn bare en populær delikatesse servert i sjømatrestauranter over hele landet. Det er også en viktig del av havets næringskjede. Det finnes mange forskjellige typer reker, og dette organismen er mye mer komplisert enn maten vi er vant til å se på middagstallerkenen vår. Faktisk kan reker variere i mange forskjellige former og størrelser, hvor som helst fra størrelsen på en negl til så stor som 20 cm i lengde.
Hva er reker?
Reker er vitenskapelig klassifisert som krepsdyr og er mest strukturelt lik krabb og hummer. Deres kroper er designet med et hardt ytre skall, kjent som eksoskelettet, som danner hodet, brystet og buken. De har også to par antenner som lar dem smake og føle, samt åtte par bein som hjelper reker med å bevege seg og spise.
Rekers atferd
På tross av at de har svært små hjerter, viser reker faktisk ganske komplekse atferder. Ifølge MSN Encrata, føder renserkreps døde skjell og parasitter fra huden på levende fisk. Det interessante er ikke hva de spiser, men hvordan de gjør det. Renserkreps er kjent for å delta i en stilisert dans som tiltrekker andre fisk til å komme nær nok slik at krepsen kan spise det, eller «rense» den andre fisken. Noen ganger er disse fiskene over dobbelt så store som krepsen som spiser det.
Rekers levesteder
Det finnes flere forskjellige typer reker, som alle lever i forskjellige deler av havet, så vel som i ferskvanns innsjøer og elver. Åpenhavsreker er kjent for å bevege seg konstant for å unngå truslen fra rovdyr, så det er ingen bestemt plass i havet der de kan finnes. Imidlertid føder de vanligvis nær havoverflaten om natten, og tilbringer dagene med å skjule seg i havets dyp.
Typene reker som oftest spises av mennesker kalles bunndyr. Som navnet antyder, lever disse rekerne på deler av bunnen av havbunnen, kjent som havbunn. Mer interessant er likevel en type reker funnet i Sørøstasia, kalt gravende reker. Denne typen art skaper levesteder ved å grave hull i mykt sediment. Imidlertid minsker de mudrede vannene som skapes av deres gravende atferd iltnivåene i vannet, og kan til gengjeld ha en negativ effekt på risfelter som vokser i nærheten.