Fiskere tjener penger, dag ut og dag inn, på å dredge havbunnen nær rev og gamle skipsvrak for skatten av snapper. Snapper er svært verdsatt fordi det er så mange spiselige typer.
Rød snapper
Den røde snapperen er best kjent for sin størrelse. En av de største fangstene veide mer enn 50 lbs. Fiskere kan finne rød snapper utenfor endene av piler og broer, og også ut i havet.
Gulhalep snapper
Denne snapperen er kjent for sin gule hale, deraf navnet. Gulhalep snapper kan finnes utenfor kysten av Florida i opptil 300 fot vann. Denne typen snapper blir ikke like stor som sin røde fetter, men den er like velsmakende. Gulhalep snapperen overlever hovedsakelig på en kosthold av reker.
Mangrovesnapper
Du kan finne mangrovesnapper i inlandsvannveier rundt mangrovetre, og ganske overalt saltvann finnes. De blir til en vekt på 17 lbs. og trenger ikke mye mer enn en lett utstyr for å fange.
Mutton snapper
Mutton snapperen er en av de største typene snapper. De kan finnes inlands rundt kanaler og mangrover og spiser snegle og mindre fisk.
Mahogany
Mahogany snapper er små snapper som kan finnes nær kysten så vel som ut i havet i områder med høyt saltinnhold. De spiser bare om natten og spiser mindre fisk.