Populære typer forbruker-muslinger
Muslinger er bivalve bløtdyr, og mange arter blir spist av mennesker over hele verden.
Blåmuslinger (Mytilus edulis): En av de mest utbredt spiste muslingene globalt, hjemmehørende i Nord-Atlanterhavet. De har mørkeblå eller svarte skjold og hvitt, mørt kjøtt.
Middelhavsmuslinger (Mytilus galloprovincialis): Lignende blåmuslinger men med litt lysere skjold. De finnes i Middelhavet og dyrkes verden over.
Manila-klams (Venerupis philippinarum): Hjemmehørende i Stillehavet men nå funnet i mange regioner. De har hvite eller brune skjold og smakfulle hvite kjøtt.
New Zealand grønnlepp muslinger (Perna canaliculus): Hjemmehørende i New Zealand, kjent for sine grønnlepp skjold og faste, hvite kjøtt. De anses en delikatesse og brukes ofte i supper og gryter.
Skjells (Pecten maximus): Nært slektet med muslinger, har skjells vippe-formede skjold og faste, smakfulle hvite kjøtt. De er populære i supper, gryter, og pastaretter.
Muslinger og beslektede bivalver er allsidig sjømat som kan nytes på mange måter.