villfanget fisk:
* tunfisk: Spesielt Bluefin Tuna, som er høyt verdsatt for sin smak og står overfor overfiskeproblemer.
* laks: Mens oppdrettslaks er vanlig, regnes villfanget laks (spesielt Alaskan-laks) som en delikatesse.
* sverdfisk: En stor, rovviltfisk som ofte er målrettet av kommersielle fiskerier.
* Grouper: En stor, bunnboende fisk som finnes i tropiske og subtropiske farvann.
* kveite: En flatfisk som bor på havbunnen.
* snapper: En rekke fisk som finnes i tropiske og subtropiske farvann.
* torsk: En hvitfisk funnet i Nord -Atlanterhavet.
* Haddock: En hvitfisk funnet i Nord -Atlanterhavet.
* makrell: En fet fisk som finnes i Atlanterhavet og Stillehavet.
* Monkfish: En bunn med bunn med et særegent utseende.
* Flunder: En flatfisk som bor på havbunnen.
* Sea Bass: En rekke fisk som finnes i Atlanterhavet og Stillehavet.
Andre hensyn:
* Regional tilgjengelighet: Hvilke typer villfanget fisk som er tilgjengelige vil variere avhengig av din beliggenhet.
* Bærekraft: Det er avgjørende å velge bærekraftig fanget sjømat. Se etter etiketter som "MSc" (Marine Stewardship Council) eller spør din fiskehandler om deres innkjøpspraksis.
* sesongmessighet: Enkelte fiskearter er rikere i spesifikke årstider.
Husk: Den beste måten å sikre at du får villfanget fisk er å spørre restauranten eller fiskehandleren der den ble hentet fra.