Det høres ut som du kan blande opp to ulike fisketyper. «Havabor» er egentlig et fellesnavn for en rekke fisk, inkludert:
- Rødfisk (også kjent som Rød snaper): Dette er saltvannsfisk med fast, flakete tekstur og en søt, mild smak.
- Havabor (også kjent som Bergfisk): Disse er også saltvannsfisk, men de kommer i mange varianter med varierende smak. Noen kan være milde, mens andre har en litt sterkere, «fiskete» smak.
Ferskvannabor er en helt annen fiskart funnet i innsjøer og elver. Den er generelt en mindre fisk med en mildere, litt søt smak som noen beskriver som «nøttete».
Oppdeling
- Ferskvannabor: Mildere, litt søt, noen ganger beskrevet som «nøttete».
- Saltvann Havabor (Rød snaper): Søt, mild, ofte beskrevet som «fast» og «flakete».
- Saltvann Havabor (Bergfisk): Smak varierer avhengig av art. Noen kan være milde, mens andre har en sterkere, «fiskete» smak.
Så ja, det er en smaksforskjell mellom ferskvannabor og saltvannshavabor. Men den spesifikke smaken av saltvannshavabor kan variere mye avhengig av den nøyaktige arten.