ingredienser:
- 1,5 - 2 kg Atlantic Salmon Filet, hud på
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- Valgfrie urter:timian, rosmarin, estragon, dill, etc.
Instruksjoner:
1. Forbered laksen:
- Skyll laksefileten under kaldt vann og klapp det tørt med papirhåndklær.
- Fjern pinneben om nødvendig.
- Fordel et tynt lag olivenolje på stekeplaten.
2. sesong laksen:
- Bland sitronsaften, salt, pepper og ditt valg av urter i en liten bolle.
- Gni denne blandingen over hele laksefileten, inkludert hudsiden.
3. Bake laksen:
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Plasser den erfarne laksefiletens hudsiden ned på den tilberedte stekeplaten.
- Stek i omtrent 12-15 minutter, avhengig av laksens tykkelse, eller til den indre temperaturen når 57 ° C.
4. Server:
- Fjern laksen fra ovnen og la den hvile i noen minutter.
- Klem litt ekstra sitronsaft over laksen før servering.
- Kos deg!
Husk at steketidene kan variere avhengig av ovnen din, så det er alltid en god idé å bruke et øyeblikkelig lest termometer for å sikre at laksen når ønsket indre temperatur.