- Chardonnay:En fyldig hvitvin med rike smaker av smør, eik og vanilje. Den passer godt sammen med den fete tekstur og rike smaker av laks.
- Pinot Gris:En lys til middels fyldig hvitvin med fruktige aromaer og smaker av pære, eple og sitrus. Det kompletterer de delikate smakene av laks uten å overmanne dem.
- Sauvignon Blanc:En skarp og aromatisk hvitvin med smaker av grapefrukt, kalk og tropisk frukt. Det kobles godt sammen med laksens friskhet og surhet.
Røde viner:
- Pinot Noir:En lys til middels fyldig rødvin med delikate smaker av kirsebær, bringebær og krydder. Det kompletterer laksens rikdom uten å overvelde dens delikate smaker.
- Gamay Noir:En lyset rødvin med fruktige aromaer og smaker av bringebær, jordbær og tyttebær. Den kobles godt sammen med de delikate smakene av laks og dens surhet skjærer gjennom fiskens fetthet.
Rosé -viner:
- Tørr rosé:En lett og forfriskende rosévin med smaker av bær, vannmelon og sitrus. Det kompletterer de delikate smakene av laks og dens surhet skjærer gjennom fiskens fetthet.