Ja, du kan lage laks i en slow cooker eller crock pot. Her er en grunnleggende oppskrift:
Ingredienser:
1–2 kg laksfileter, 60 ml olivenolje, 60 ml brun sukker, 60 ml soya, 30 ml sitronsaft, 1 tsk torket oregano, 1 tsk salt, 0,5 tsk svart pepper.
Fremgangsmåte:
1. Bland olivenolje, brun sukker, soya, sitronsaft, oregano, salt, og pepper. Marinér laksen.
2. Plasser laks og marinade i crock pot i et enkelt lag.
3. Dekk og kook på lav i 6–8 timer til laksen flakker lett.
4. Server med ris, grønnsaker, eller salat.
Tips: bruk en god slow cooker, tyn opp fryst laks først, unngå overkokking, og eksperimenter med ulike marinerader.