Hva er følgende aspekt av honningbier som en ernæringsfysiolog sannsynligvis anser som viktigst?

honning. Honning er en rik energikilde, og gir omtrent 64 kalorier per spiseskje. Det er også en god kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter. Vitaminene som finnes i honning inkluderer C -vitamin, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat og vitamin K. Mineralene som finnes i honning inkluderer kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og sink. Honning inneholder også antioksidanter som flavonoider og fenolsyrer. Disse antioksidantene er med på å beskytte kroppen mot skader forårsaket av frie radikaler.