Suchomimus var en piscivor dinosaur, noe som betyr at fisk utgjorde hovedparten av kosten. Paleontologer tror den rovet på fisk som Lepidotes, Ischyodus og Mawsonia. Dens lange, smale snute var utstyrt med mange små, kegleformede tenner – perfekt for å gripe glatte fisk – og dens kraftige kjever hjalp den med å overmanne og spise sitt akvatiske bytte.