Flyndre er kjøttetende bunnfisk som tilbringer mye av tiden liggende på eller nær havbunnen. Deres diett varierer etter art, størrelse, og habitat, men inkluderer ofte:
- Småfisk som ansjoser, sardiner, og silversider
- Krepsdyr inkludert reker, krabber, og krill
- Bløtdyr som kams, blåskjell, og blæksprut
- Ormer, inkludert polychaeter og sandormer
- Pigghuder som sjøuriner og sjøstjerner
Flyndre bruker sine flate kroper og kamouflasje for å lure bytte som passerer i nærheten. Fordi de er oportunistiske spidere, skifter deres spesifikke diett basert på hva som er mest rikelig i deres miljø.