Selv om denne praksisen blir mindre vanlig på grunn av hygieneproblemer, var det en gang den vanlige måten å servere denne populære retten på. Avisen ville absorbere overflødig fett og også bidra til å holde maten varm.
I dag serveres fisk og chips ofte i papirkjegler eller pappesker, men du kan fremdeles finne noen tradisjonelle fiske- og chipbutikker som tilbyr avisinnpakningsalternativet.