Sjøuriner er plantetere, og kosten deres består hovedsakelig av:
- Alger: De etter på tang, tare og fytoplankton.
- Diatomeer: Disse mikroskopiske alger er en betydelig del av kosten.
- Detritus: De spiser også nedbrytet organisk materiale på havbunnen.
De bruker sine skarpe tenner til å skrape alger av steiner og andre overflater. Noen arter har spesielle strukturer kalt «Aristoteles' lykt» som hjelper dem å male og bryte ned mat.