Størrelsen og vekten på flamingoer kan variere avhengig av arten, men generelt er de mellom 3 og 5 fot høye og veier mellom 4 og 8 pund. Den største arten av flamingo, den større flamingo, kan vokse opp til 6 fot høy og veie opp til 12 pund.
Flamingoer er seksuelt dimorfe, noe som betyr at hannene er større enn kvinner. Hannene har også lengre regninger og ben enn kvinner.
Flamingoer er sosiale fugler og lever i flokker som kan nummerere i hundrevis eller til og med tusenvis. De lever av små fisk, krepsdyr og insekter, og de bruker sine lange regninger for å filtrere maten fra vannet.
Flamingoer er også kjent for sine forseggjorte parringsritualer, som involverer synkroniserte bevegelser, vingeklaffing og ringer. De bygger reirene sine ut av gjørme og gress, og de legger vanligvis to egg per clutch. Eggene blir inkubert av begge foreldrene, og kyllingene klekkes etter omtrent 28 dager.
Flamingoer er en populær turistattraksjon, og de blir ofte holdt i dyrehager og dyrelivsparker. De er også et symbol på nåde og skjønnhet, og de er ofte omtalt i kunst og litteratur.