Eremittkreps er aasætere og spiser dode dyr, inkludert sin egen art. Denne kannibalismen er naturlig og gir protein, spesielt når mat er knap.
De spiser også frukt, grønnsaker, kjøtt, alger, og tang. Unngå saltvannsfisk, prosessert mat, og avokado, som kan være skadelig. Et variert kosthold holder eremittkreps sunde.