Imponerende størrelse og vekt
Strutser er de største levende fuglene i verden. Voksne står typisk mellom 6,5 og 9 fot høyt, målt fra toppen av hodet til bakken. Hanner veier generelt mellom 230 og 345 pund, mens hunner er noe mindre, på 165 til 220 pund.
Fjerdrakt, hode og hals
Strutsfjerdrakt er mestepart brunsvart, med lange, myke, barb-løse fjær som skaper en fluffete utseende. Hunner og yngre fugler har en dullere brungrå eller grå fargelegging. Hodene deres er små i forhold til kroppene, og deres lange halser er mestepart fjærfrie med en svak rødrosa tone.
Nebb, øyne, vinger og bein
En struts har en flatt, bred nebb spesialisert for pikning, med overnebbet litt overdekker undernebb. Dens store, bultrende øyne gir utmerket syn og et bredt synsfelt. Selv om de er flykteløse, beholder strutser vinger med lange fjær brukt hovedsakelig for balanse og parningsvisninger. Deres lange, kraftige bein er bygget for løping, og hver fot har to store tær utstyrt med skarpe klor, inkludert en fremtredende, hov-lignende klov.
To hovedarter
Det finnes to primære strutsarter: den vanlige strutsen (Struthio camelus) og den somaliske strutsen (Struthio molybdophanes). Mens de deler mange egenskaper, skiller den somaliske strutsen seg ut ved sin blålige hals og bein, samt litt annerledes fjerdrakt.