Fugler har tøffe magar, bokstavelig talt. Mens du river, maler og tygger mat med tennene dine før du svelger, har fugler bare nebb og magar å gjøre jobben. Fuglemagar har gizzard, som er tøffe, muskuløse og robuste fordøyelsesorganer som muliggjør for fugler å bryte ned mat siden de tygger den først.
To-del magen
Fugler har to-dels magar. Den første delen er proventrikulus, som er der ufordøyet mat går for å begynne å bryte ned. Proventrikulus produserer syre som begynner å fordøye maten – et nyttig skritt for fugler som uger og falke som rovlevende dyr som mus, kaniner og andre fugler. Etter at denne magenkammeret har begynt å bryte ned maten, går den videre til den andre kammeret, gizzard.
Inni gizzard
Insiden av en gizzard er tøff, gummiagtig, muskuløs og sterk. Den gjør i utgangspunktet for en fugl det kjevene og tennene dine gjør for deg – maler og knuser mat så den kan fordøyes. Gizzard gjør ikke dette alene, likevel. Organet er forsterket med små steiner, grus og grus som fugler uavhengig forbruker over tid. Disse innbygger seg i gizzardveggene, og blir harde, taggete overflater som hjelper gizzard med å pulverisere mat.
Fram og tilbake
Fordi fugler svelger maten sin i så store biter, har magene deres av og til vanskeligheter med å bryte det ned effektivt. Mens gizzard kan være sterke nok til å knuse en nøtt, er den ofte oppgitt med å bryte ned kraftige måltider fylt med bein, tenner, muskler og fjær. Fugler kan faktisk sende mat frem og tilbake mellom gizzard og proventrikulus, svekke det med ekstra doser syre, så fysisk knuse det med gizzard, og så videre.
Oppkasting
Ikke alt en fugl spiser er ment å bli fordøyet, selv etter at gizzard og proventrikulus har hatt sin vilje med det. I slike tilfeller, komprimerer gizzard alle bein, fjær, tenner og diverse materie til en fast pakket pellet, som reiser tilbake gjennom proventrikulus og opp fuglens strupe for å bli oppkastet. Størrelsen og formen på denne pelletten avhenger av fuglen. Uger, for eksempel, har relativt svake fordøyelsessyrer og produserer større pelletter.