Er det trygt å spise et kalkunhjerte?

Ja, kalkunhjertet er trygt å spise. Det er en populær ingrediens i mange kjøkken og regnes som en delikatesse i noen kulturer. Imidlertid er det viktig å koke kalkunhjertet på riktig måte før du bruker det for å sikre matsikkerhet. Som andre fjærkreorganer kan kalkunhjertet bære bakterier, så sørg for å koke det til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) som anbefalt av USDA for å eliminere enhver potensiell matbåren sykdom.