Å observere viltfugler kan være en nydelig aktivitet du kan drive fra komforten i ditt eget hjem. Å lage egne fuglefrøkaker vil tiltrekke fugler til hagen din og oppmuntre besøk fra mange ulike arter av viltfugler. Du kan lage enkle fuglegøy ved å blande gjengjort oksefett, kjent som suet, med fuglefrø, nøtter, tørket frukt eller alt annet som dine lokale fugler liker å spise.
Gjengjort suet
Suet er oksefett som er gjengjort for å hindre at suet fort råtner når det plasseres utendørs i varmt vær. Mange fugler liker suet, og i kalde vintermåneder kan dette fettet gi næringsstoffer som altspisende fugler ville fått fra å spise insekter eller ormer om sommeren. Du kan lage ditt eget suet ved å spare fettet når du steker oksekjøtt og oppbevare det i kjøleskapet for å unngå fordervelse. Når du har skaffet ca. 3 kopper fett, smelt det i en stor kjele til fettet blir flytende. Seih fettet gjennom et trådnett i en annen kjele. La fettet avkjøle og herde, og gjenta prosessen for å lage gjengjort suet.
Suet kan noen ganger kjøpes hos slaktere. Du kan fortsatt trenge å gjengjøre sueten for å sikre at den blir hard når du former dine viltfuglefrøkaker, så sørg for å spørre om sueten er gjengjort før du kjøper den. Gjengjort suet kalles også tallow og krever ingen ekstra smelting eller avkjøling før bruk.
Fuglefrøkakeoppskrift
Varme 3 kopper gjengjort suet i en stor kjele bare til sueten har myknet nok til at du kan røre det med en treskjærer. Sueten trenger ikke å være fullt flytende. Ta kjele av varmen og rør inn 1,5 kopp peanutsmør, 1,5 kopp maismel og 3 kopper viltfuglefrø. Bland alt godt. Blandingen skal ligne på en tykt kakerør. Skjøt fuglefrørøret inn i en 12-muffinsform kledd med papirkapsler. Press begge ender av et 15 cm langt stykke nylonssnor inn i midten av hver fuglefrøkake for å lage en løkke for å henge kakene når de har stivnet. Sett muffinsformen i kjøleskapet til kakene er harde. Nå kan du fjerne kakene fra papirkapslene og henge dem ute for at fuglene kan nyte dem.