Fisk er hovedmaten til bald eagles, og de er spesielt glad i laks, ørret og steinbit. Ørne fanger vanligvis fisk ved å dykke ned i vannet fra stor høyde og snappe dem med klørne. De kan også stjele fisk fra andre fugler eller dyr.
I tillegg til fisk vil bald eagles også spise små pattedyr som kaniner, ekorn og chipmunks. De kan også spise fugler som ender, gjess og måker. Ørne fanger vanligvis pattedyr og fugler ved å kaste på dem fra en abbor eller ved å jage dem på flukt.
Bald eagles vil av og til også spise reptiler som slanger og skilpadder. De fanger vanligvis reptiler ved å snappe dem med klørne mens de soler seg i solen eller ved å grave dem ut av huler.
Bald eagles er opportunistiske rovdyr og vil spise det byttet som er tilgjengelig for dem. De er ikke spesielt kresne spisere og vil spise alt fra fisk til pattedyr til fugler til reptiler.