Poteter skal bare noen gang danne en liten del av vannfuglens kosthold, da overdreven forbruk av karbohydrater (som det finnes i poteter) kan forårsake helseproblemer.
Vask og skrell alltid potetene før du koker, og fjern alle spor av grøntområder, siden toksinet er spesielt konsentrert i huden og bladene. Det er også best å unngå å la vannfuglene dine nappe på potetplantene selv.