Kosthold
Stær anses som opportunistiske alteter og spiser nesten enhver type mat fra insekter til frukt til små dyr. De spiser også menneskeskapte matvarer, som avfall, fuglemat og dyrfôr. Voksne fugler spiser hovedsakelig insekter om våren og sommeren, og de går over til frukt og frø i resten av året. Når insekter er i overflod, utgjør de stor del av kostholdet, men når de ikke er tilgjengelige, leter stær etter frukt, frø, nøtter, grønnsaker og nektar. Disse fuglene er også kjent for å spise små dyr som regnveier, fisk, salamandrer og frosker, samt små fugler og eggene deres.