* Ernæringsverdi: Poren er en god kilde til protein, niacin, vitamin B12 og jern.
* Kulturell og tradisjonell betydning: I noen kulturer anses duer for å være en delikatesse og forbrukes under spesielle anledninger eller religiøse festivaler.
* Tilgjengelighet og bekvemmelighet: Duer finnes ofte i urbane områder og kan lett fanges eller oppdrares for mat.
* Mangel på ressurser: I noen deler av verden kan duer spises av nødvendighet på grunn av begrenset tilgang til andre matkilder.