Hva kalles den franske maten når de tvinger fôr en and for å gjøre den fett og drepe og spise den?

Den franske retten du viser til, heter Foie Gras. Foie Gras er laget av leveren til en and eller gås som er spesielt matet for å forstørre leveren. Prosessen med kraftfôring, kjent som sonde, er kontroversiell og forbudt i noen land.