I fjørfefag er en lobe en flok eller seksjon av kjøtt. Kalkuner har to lobber: brystloben og kveløret. Brystloben gir hvitt kjøtt og består av brystmuskulaturen som beveger vingerne. Kveløret gir mørkt kjøtt og inkluderer lår, kyllingeben og lårebein; låren er den største muskelen og beveger benet.