Blå eggleggers historie
Før spaniardene ankom Sør-Amerika, oppdrettet de urfolk i Chile blå eggleggende høner kalt Collonca. Colloncas krysset av og til med de chilenske brune eggleggende, tufthørte Quetro-høner på den tiden. Den genetiske kombinasjonen av Colloncas og Quetros ledet til utviklingen av en blå egglegger med tufthører. Da spaniardene invaderte Chile, møtte de disse tufthørte blå eggleggene og brakte noen av dem tilbake til Europa. På slutten av 1920-årene begynte folk i USA å lære om og bli interessert i avling av de blå eggleggende som hadde opprinnelse i Sør-Amerika. Avlere i USA utviklet mange linjer av blå eggleggere med en bred rekke fysiske trekk. Noen av disse fuglene ble den APA-ankjente Araucana-rasen, noen ble den APA-ankjente Ameraucana-rasen, og noen anses fortsatt som ukjente blandingsraser blå eggleggere, vanligvis kalt Easter eggers.
Ameraucanas
APA ankte Ameraucana-rasen i 1984 etter mye arbeid av flere avlere. APA Standards of Perfection krever at Ameraucanas fysiske trekk inkluderer røde øyne, røde ørelapper, kjegler, skjegg, erte-type kammer, blå eller svarte bein og medium haler og hanner må legge blå egg. APA-ankjente fargevarianter er svart, blått, blått hvete, brun rød, buff, sølv, hvete og hvitt. Standardstørrelse Ameraucanas modner mellom 5 og 7 pund, mens Bantam Ameraucanas modner mellom 1 1/2 og 2 pund. Folk som foretrekker Ameraucanas merker at deres milde temperamenter, vinterhardhet og jevnlig egglegging over en lang sesong gjør dem enkle høner å holde.
Araucanas
APA ankte Araucana-rasen i 1976. Rasebeskrivelsen krever følgende egenskaper: ertekam, tufthører, ingen hale og hanner må legge blå egg. Øretufter kan forekomme i en rekke ulike former, men ofte vises de som tufter av fjær på en eller begge sider av fuglens hode eller hals. Øretuft-egenskapen er knyttet til Araucana-dødelig allel. Når en Araucana arver øretuft-egenskapen fra begge foreldre, dør den uklekke kyllingen. Ankjente fargevarianter er svart, svart rød, gullent ankel, sølv ankel og hvitt. Folk holder Araucanas som eggleggere og som kjøttfugler.
Easter Eggers
Easter eggers kommer fra en blanding av genetiske bakgrunner og viser en bred rekke ulike egenskaper, inkludert fjærfarge, temperament og hardhet. De fleste blå eggleggere har erte-stil kammer, fordi ertekam-egenskapen er knyttet til blå egglegging-egenskapen. Alle blå eggleggere hanner som ikke er klassifisert som en APA-ankjent rase faller i Easter egger-kategorien. Noen ganger markedsfører klekkerier Easter eggers som Americanas, Ameraucanas eller Araucanas, men gir en note som forklarer at de ikke anses konkurransedyktige. En flokk av disse fuglene vil legge en kombinasjon av rosa, grønn, blå, kobber og brune egg, fordi de kommer fra blandet stoff.